Sebuah baru dari calon dokter Jurusan Kedokteran UMSU menemukan manfaat signifikan dari empulur bawang merah dalam memelihara kinerja {hati|organ vital ini|. Data awal menunjukkan bahwa zat aktif pada bagian luar bawang palembang dapat perlindungan terhadap hati gangguan fungsi. Lebih lanjut, penelitian ini perlu pengembangan untuk mengkonfirmasi